André D. -

Directeur général  de transition

RESPONSABLE DE SERVICE

- Agriculture / Agroalimentaire

Responsable du Services plants de pommes de terre

Le service plants est chargé de fournir aux agriculteurs contractants les volumes de semences nécessaires pour honorer leur contrat. Ces plants proviennent d'une part d'achats en France, en Hollande, Belgique et Ecosse et d'autre part de contrats de production passés au près de la filière plants française, notamment pour des variétés d'origine Nord Américaine.

Le rôle de la structure est de prévoir les quantités de plants à produire chaque année en fonction du cahier des charges édicté. Cela se prévoit plusieurs années avant, pour mettre en place la multiplication des plants nécessaire pour obtenir les volumes demandés au moment voulu.

Un contrôle des volumes et de la qualité s'effectue en continu tant en culture, qu'en stockage sur tous les lieux de production et à la réception chez l'utilisateur final.

L'organisation d'un chantier de coupe de plants et de conditionnement, en lien avec les Services de l'Etat, se met en place quelques semaines avant la plantation et mobilise plus d'une trentaine d'intervenants en deux huit.

La logistique mise en place permet d'acheminer en un mois et demi, les 15 000 tonnes de plants de leurs lieux de production, vers les producteurs contractants. Plus de 15 camions par jour circulent au départ de la France, la Hollande, la Belgique, Ecosse vers les Hauts de France et en Champagne.

Tout au long de cette mission, la recherche de diminution des coûts, tant en fonctionnement qu'en non qualité a été ma principale préoccupation. Le fonctionnement du chantier et de la logistique s'est amélioré d'année en année et la diminution des pertes de produits et des litiges a été de l'ordre de 70%.

DIRECTEUR GÉNÉRAL

- Agriculture / Agroalimentaire

Direction d'un négoce d'aliment du bétail

En 5 ans, ce négoce s'est transformé et développé pour passer de 3 millions de chiffre d'affaire à 7 millions. Ce développement a été accompagné d'une transformation importante de la structure, tant au niveau commercial, logistique et administratif.

Le métier de cette entreprise est de valoriser des coproduits de l'industrie agroalimentaire (drèche de brasserie, corn feed, pulpe de pomme de terre ou de pois protéagineux, fines de cossettes, etc...)  vers les élevages, ainsi que des minéraux et compléments nutritionnels à destination de bovins et porcins.

Le pôle transport, chauffeurs et véhicules, a été transféré à une société de transport pour mieux contrôler les coûts logistiques, respecter la règlementation et être en phase avec la saisonnalité du métier.

L'équipe commerciale a été renforcée, restructurée et formée pour suivre l'augmentation progressive de l'offre produits, le développement de la clientèle tout en répondant à ses exigences qui deviennent de plus en plus pointues.  Le système HACCP a été mis en place pour sécuriser la qualité des coproduits.

Au niveau administratif, le développement des outils informatiques a permis d'absorber le surplus d'activités sans toucher aux effectifs.

En conclusion, le développement de l'activité s'est accompagné d'une baisse importante des charges fixes.