PATRICE C. -

Directeur général  de transition

Directeur de projet

Plus de 30 d'expérience en Restauration, spécialisé dans les ouvertures de Restaurant.

Du recrutement à l'accompagnement opérationnel.

J'ai lancé FRENCH ART DE VIVRE EXPERIENCE, mon Agence de Conseil et de Formation, en 2022.

Expertise Direction d’Exploitation, Management, Développement

Formation des équipes et accompagnement de Franchisés pour l'ouverture de leurs Restaurants

Développement commercial, Relation client, travailler les Soft Skills et formation

MES COMPETENCES 

Management d’équipe

• Recruter, former et suivre

• Fédérer autour d’un projet

• Faire adhérer au changement par la vision et le sens, pour un Projet compris de toutes et tous

• Développer une vraie cohésion d’équipe, le sens du collectif

• Développer les forces et les compétences

• Déléguer, organiser, contrôler, faire confiance

• Développer l’autonomie et encourager les initiatives

Direction d’Exploitation

• Budgets et gestion

• Recrutement, formation et développement des collaborateurs

• Créateur d’évènementiels

• Animation et développement réseau

• Communication et marketing

• Développement de l’activité

Développement Commercial

• Développer et animer un réseau régional

• Analyse et prospection du Marché

• Offres sur mesure

• Soutenance orale

• Fidélisation clients

Conception & Animation de formations, séminaires et ateliers

• Création de modules de formation sur mesure

• Création de Séminaires sur mesure

• Animation des formations en présentiel ou distanciel